Le retour du roi des plats de gibier à Paris 👑

À partir du 15 novembre, La Scène Thélème est fière de proposer le Lièvre à la Royale à Paris, ce plat mythique de la cuisine française, revisité par le chef Rudy Langlais. Ce grand classique de la chasse sera disponible pour un mois seulement, une occasion rare de déguster l’une des recettes les plus emblématiques de la gastronomie.

Un plat légendaire, remis au goût du jour

Le Lièvre à la Royale est une recette automnale, célébrée pour sa sauce civet riche, à base de vin rouge, truffe, et foie gras. Disparu des cartes parisiennes au début des années 2000, ce plat revient en force, plébiscité par les amateurs de gibier et les gourmets à la recherche d’authenticité.

Dégustation exclusive à La Scène Thélème

Pour ravir les palais curieux, nous proposons :

• En supplément dans nos menus à 40 € par personne.
• En demi-portion dans notre menu dégustation en sept temps, moyennant 20 € par personne.

Réservez votre table dès maintenant pour savourer ce mets d’exception. Découvrez pourquoi le Lièvre à la Royale est considéré comme un incontournable des plats de gibier à Paris. Ne manquez pas cette expérience culinaire unique, préparée avec finesse et passion par notre chef.

Disponible dès le 15 novembre au soir.